Il nastro di cernita è un nastro trasportatore a rulli che durante il percorso da un’estremità all’altra, girano su sè stessi. Lo scopo è di poter ispezionare il prodotto trasportato dal nastro, per tutta La sua superficie. Per questo l’operatore, col compito di controllare il prodotto, ha modo di scartare il prodotto che ritiene meno idoneo. I rulli trasportatori sono distanziati fra di loro per una lunghezza di circa 10 mm. Per permettere alle impurità di cadere nella parte bassa e di non arrivare all’estremità del nastro. Il nastro è costruito interamente in acciaio inox, è provvisto di quadro elettrico per la marcia e l’arresto e nello stesso è inserito un variatore elettronico di velocità in modo da poter ottenere la velocità di avanzamento desiderato.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Ingombro: mm4000 x 700
altezza: mm800
potenza installata: 0,75 Kw
alimentazione elettr.: 380volt
PASSATRICE PER ALIMENTI
La passatrice è una macchina usata per estrarre il succo o la polpa del prodotto.Il principio è il seguente: il prodotto entra da un lato del cilindro forato in cui viene spazzolato,e viene convogliato dall’altra estremità; durante il percorso il prodotto cede, attraverso il cilindro forato, la parte più fine. La parte più grossolana che non riesce a passare viene espulsa.Così si ottiene una separazione del prodotto, corrispondente al diametro dei fori del setaccio,il quale può variare da 0,6 a 4 mm.La stessa macchina può essere adattata estrarre la polpa dalle olive l’optione deve essere
CARATTERISTICHE TECNICHE
Capacità lavorativa 1000 Kg/h
Potenza installata 4,5 Kw
COCITORE A COCLEA mod. COC
Il cocitore a coclea consiste in un tubo di cui all’i nterno vi è una coclea per il trasporto del prodotto da cuocere. Il riscaldamento avviene per mezzo del vapore, l’acqua che si separa dal prodotto viene scaricata all’esterno disidratando il prodotto stessoIl tubo e la coclea sono costruiti interamente in acciaio inossidabile ed esternamente il cocitore è coibentato termicamente. Il cocitore viene montato inclinato per avere l’uscita del prodotto cotto direttamente in corrispondenza dell’imboccatura della passatrice.La macchina viene fornita completa di quadro elettrico e con regolatore elettronico di velocità.
PRODUZIONE MEDIA:
(con tempo di cottura 8-10 minuti) circa 1.200 Kg/ora
